养生好时节!核桃芦笋菠菜蓝莓……开春多吃9种食物

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2018-03-27

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立春后万物复苏,此时正是养生的好时节。

吃哪些食物更好呢?近日,美国《健康》杂志邀请多位专家,总结出9种食物。 1.核桃。 天气转暖,人体的新陈代谢进入旺盛期,这种变化导致体内激素水平发生波动,所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。

美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示,爱吃核桃的人,体内色氨酸水平更高。

色氨酸堪称天然情绪调节剂,有益稳定情绪和缓解压力,改善心情。

2.芦笋。 美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示,芦笋富含叶酸,对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要,这两种物质对情绪调节十分关键。 3.蒜苗。 春天忽冷忽热,人很容易被流感偷袭。

美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示,跟大蒜一样,蒜苗中也富含大蒜素,具有强大的杀菌抑菌能力,能有效预防流感、肠炎等疾病。 4.杂豆。 春天人体新陈代谢旺盛,是减肥的好时机。

美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院减肥外科医生约瑟夫·科勒拉博士表示,想减肥,多吃豆。

红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维,饱腹感较强,有助预防便秘。

杂豆中的蛋白质还可以激活大脑饥饿中心的我很满足信号,想减肥的人可以常吃。

5.菠菜。

菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素,有助护眼。

瑞典一项研究发现,常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率,让人精力更充沛。 6.蓝莓。 美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士表示,蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号,改善应变能力,促进记忆和学习。 一项新研究发现,与年龄相关的记忆力下降人群,每天喝杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓),可显著改善记忆力和学习能力。 7.三文鱼。 春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。

另外气温忽高忽低,粉尘飞扬,加上皮脂分泌旺盛,皮肤很容易出现过敏反应。

纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士表示,三文鱼富含欧米伽3脂肪酸,有益抗皱护肤,预防过敏。 多项研究已证实,多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。

8.草莓。 奥斯塔德博士称,草莓富含抗氧化剂,有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。

《美国临床营养学杂志》刊登一项研究也发现,草莓富含维生素C,常吃有助于润肤抗皱。 9.鸡蛋。 美国北卡罗来纳大学营养研究所所长斯蒂芬·泽塞尔博士表示,蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。 胆碱的每日推荐摄入量为425毫克,一个鸡蛋含147毫克。 此外,坚果和红肉中也含有一定的胆碱。

▲(徐澄编译)。

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